Ollantaytambo (歐南塔雅坦坡) 是一個小鎮，同時亦是印加遺跡。來到Ollantaytambo，有不少旅客是希望一睹印加遺跡，但我相信有更多的過客視這裡為一個起程往馬丘比丘的接駁點，因為在這個地方，可以選擇轉乘一個多小時的火車到達熱水鎮  (Aguas Calientes)，然後再乘搭巴士登上馬丘比丘，又或者選擇在這裡展開四日三夜的路程，經過印加古道 (Inca Trail)，一步一步登上馬丘比丘。所以在Ollantaytambo的旅客大多都有著共同的目標－馬丘比丘。

Maras Salt Mines在印加時代前已經存在，Qoripujio Spring的泉水蘊藏著非常豐富的鹽份，被巧妙地分流至人造鹽田，注滿三千多個鹽池。一格又一格的鹽池，最大的可達四米闊，最深有三十厘米，遍佈整個山頭，極為壯觀。鹽池中的水分被太陽一點一點的蒸發掉，餘下愈來愈濃的鹽分，慢慢會開始結晶，鹽田的礦工會密切留意鹽田結晶的狀態，在適當的時候關掉水源，讓鹽田風乾，通常數天之後便是採鹽的日子。

印加人對耕種富有經驗，即使在天氣極端的高原上也一樣可以自給自足，全靠他們經過多年努力嘗試、鑽研和改良耕種方式和技巧，他們懂得種植多款薯仔、玉米、藜麥等等食物，亦會栽種不同類型的花花草草作裝飾和觀賞用途。雖然沒有史書詳細記載印加人在耕種方面的進化史，但在神聖山谷，我們可以看到傳說中印加人試驗培植不同植物的「印加實驗室」－Moray (莫蕾梯田)。

印加文明是美洲三大文明之一，以全盛時期的版圖來計算，是三大文明之首。印加人在南美土地上曾經建造過很多城市、寺廟、道路等等，可惜在西班牙人入侵滅國的時候，都一一被摧毀了。現在遺留下來的古蹟，很多都只剩下頹垣敗瓦，即使秘魯政府努力重修，都不知道有多少能回復昔日風貌。始終由人類興建出來的建築物都難以經得起歲月的洗禮，即使沒有西班牙人的破壞，誰又可以保證這些古蹟能完好無缺多一百年、甚至一千年呢？